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以生鲜店铺平台为例聊聊电商平台如何进行品类管理

来源:激情文学网   时间: 2020-09-17

  恐怖分子处决美女本文将主要以生鲜店铺平台为例,分析品类管理的方法,其他电商平台也可使用该方法。适用于已经有了一定的销售数据,需要利用这些数据进行品类优化。主要针对品类管理刚入门,或是有相关理论但缺少具体分析方法的朋友。

  品类定位:根据品类对平台的主要贡献,对产品进行分类。主要分为精品类、流量品类、盈利品类、结构品类。最简单的分类方法,按销量和销额维度进行四象限划分。具体到商品也可以按照这个方法进行分类。

  消费频次高,价格度高的产品,比如说蔬菜类。通常购买频率偏高,可以长期维持用户的活跃度,提升客户忠诚度。

  具有较高利润率的产品,为平台贡献巨大销售的同时能产生高额利润,比如普通电商平台的水产海鲜。该品类往往具有较高的利润,以此来弥补流量品类在毛利上的不足。此外,该品类的销售往往由流量品来推动。

  它可能不是这个电商运营上的强项,但是它的存在上海去哪家癫痫医院就是为了打造一站式购物的便捷体验。比如生鲜平台的快消百货。

  下面将进行全品类分析。首先怎样判断多个品类中哪些品类需要调整,以及调整的方向。比如哪些品类需要增加销量,哪些品类需要调整毛利率。这里主要用到SKU占比与销额/销量占比进行对比。如下表:

  比如【特色品类】有着绝对数量的SKU占比、以及销售额、销售量占比,而【休闲食品】各个占比最小,这与特色生鲜平台的定位有关;【点心速食】SKU占比达11.9%,是否需要淘汰部分商品,是否符合品类规划;

  比如,【蔬菜】SKU占比15.4%,销额占比12.2%,而销量占比高达23.5%。可以说明【蔬菜】整个品类是该平台的流量品类;当然,像【点心速食】、【粮油副食】这样SKU占比远大于销额、销量占比的品类,即属于结构品类,需要重点优化。【水产】品类,SKU占比与销额占比虽然相当,但通常水产都属于高单价的品类,其销额占比竟与SKU仅占5.内蒙古治疗正规的癫痫病医院6%的【禽蛋】品类相当,就需要具体去分析品类的商品结构。

  根据上文的方法,我们就能先看到哪些品类需要重点关注,以及优化的初步方向。紧接着,我们便可来分析需要重点优化的品类。分析品类主要考虑商品结构和商品组合(推荐大家去看这篇文档:《品类管理实施之一-品类定义及商品组合规划》)。该文章中了许多商品组合的理论和方法,本文就将其中的方法之一:价格带,通过数据分析的方法进行运用。这个方法可以用最基础的数据来进行定量的分析,非常好掌握和使用。

  (3)通常中价位单品数占比50%以上,高价位单品数占比20%以下,一个品类中至少有一个超低价位单品,该商品在该品类中最便宜,且有合理的品质(流量品)。

  (1)准备一个表格,录入商品基本信息,包括商品货号,大类,小类,商品名称,月销售总额,月平均交易价格,金额占比(该商品销售额占该品类销售额的比例)以及金额叠加占比(比如1号商品金额占比0.1合肥治癫痫的专科医院是哪家5%,2号商品占比0.85%,则2号商品金额叠加占比1%)。我们以【海鲜水产】品类为例。

  (2)通过散点图来分析上表,如下。横坐标代表商品平均交易价格,纵坐标代表销额叠加占比。每个点代表一个商品,点与点之间的高度差代表第二点贡献的金额占比。

  水产类受价格带影响较小,高于95元的商品依然有很多爆款(一个商品的销售额占比约占20%);单价高于95的商品仅有8个SKU,但却贡献了约35%的销额,说明高价格带可以引进高

  高产出价格带为15-20元的商品(该区域价格带曲线点很密集,说明该价格带商品较多;而且曲线非常陡峭,说明销额贡献占比也较高)。

  从价格带曲线来看,点心速食的价格带分布没有很大问题,但低价格带商品密集,且通过第一部分的分析我们知道,点心速食的SKU占比11.9%,但销额占比6.3%,销量贡献占比7.5%。同一品类单品应满足价位分布要求,中间河南治癫痫病医院哪家专业为主,兼顾高低。所以可以针对低价格带的密集商品进行筛选。

  首先,金额占比较低(标红)的商品基本都是拉面、乌冬面、小馄饨等;其次,拉面、乌冬面、小馄饨等细分类都不止有一个SKU,商品属性重复。因重复性商品间的可替代性较强,单品销售贡献小,资源效率低,所以可以对该类商品进行删减,删减时遵循宽度优选原则。【宽度优先原则:增加商品时优先考虑满足宽度要求;减少商品时,先减深度,再减宽度。】

  以上,就是品类分析的基本方法之一。大家也可以通过商品ABC分级,商品周转率,商品品牌库等方法进行补充,优化品类。

  另外,本人也只是个刚毕业不到一年的小透明,很多品类管理的方法都是看了各大神的文章后才了解,再去进行实践的,非常感谢各位大神,以下是我看过的一些大神好文推荐:

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